为了增强食堂员工的食品卫生安全意识，提升员工个人卫生素养，2月24日-28日，饮食科分四批次组织食堂员工在金鸡岭校区生乐餐厅、花江校区怡园餐厅开展了“食堂从业人员个人卫生知识”培训。饮食科督查部、食堂员工190余人参加了培训。

本次培训由饮食科培训师秦小围负责主讲。他从“个人卫生、岗前健康检查、服务礼仪”等三个方面逐一开始讲解，并要求员工按照行业标准严格要求自己，树立卫生健康观念，做到既讲个人卫生，也讲公共卫生，筑牢食品卫生安全防线，提升师生餐饮服务质量。

（供稿：肖振深）